ВАРЕННЯ З РОЗИ



Інгредєнти:


  • Пелюстки троянд - 1 кг;

  • Желюючий цукор 1: 1 - 1 кг;

  • Вода - 0,75л - 3 склянки.


Спосіб приготування:


  • Підготуйте інгредієнти - зберіть свіжі і не зів'ялі пелюстки троянд.

  • Ретельно вимийте пелюстки троянд і зріжте білі кінчики. Висушіть все чистою тканиною або паперовим рушником.

  • Доведіть воду до кипіння.

  • Покладіть пелюстки в каструлю. Залити їх гарячою водою і прокип'ятити близько 5-6 хвилин.

  • Коли пелюстки закиплять, додайте желюючий цукор.

  • Варіть все це, періодично помішуючи, щоб рівномірно розподілити цукор і розчинити його, поки вміст каструлі не почне кипіти. Потім продовжуйте готувати близько 3 хвилин.

  • Тим часом підготуйте ємності, в яких будете зберігати варення.

  • Як тільки маса загусне і почне «пузиритися», вилийте невелику порцію варення на холодну тарілку і відставте на кілька секунд. Якщо зразок застигне досить швидко, варення готове. Ви можете перелити їх у відповідний посуд.

  • Коли маса ще рідка, варіть її ще кілька хвилин і ще раз перевіряйте невелику пробу.

  • Желюючий цукор також можна використовувати для приготування домашніх фруктових киселів на основі фруктового соку.

1 перегляд